Comme le démontre de plus en plus d’études, nos choix alimentaires sont largement responsables des maladies qui nous affligent, notamment les maladies cardiovasculaires et le diabète. Et voilà que nous apprenions cette semaine que l’industrie de la bouffe, en plus d’éliminer progressivement ses consommateurs, est en voie de détruire notre planète entière.

En effet, un rapport dévastateur de l’ONU de 1,800 pages (on vous épargne l’hyperlien) conclut que nos besoins insatiables en énergie et en alimentation sont en voie d’anéantir notre biodiversité à une vitesse vertigineuse.

Quelques chiffres pour vous déprimer solide :

+ 1 million d’espèce en voie d’extinction

+ 400 “zones mortes” dans les océans, soit une superficie grande comme le Royaume-Uni.

+ Et 100 million hectares de forêt tropical perdus entre 1980 et 2000 - principalement pour de l’élevage de boeuf et des plantations d’huile de palme.

Aujourd’hui, un tiers de la surface terrestre du globe sert à l’agriculture et à l’élevage. Et l’élevage intensif de bétail est aussi la première cause du réchauffement climatique.

Face à des nouvelles aussi débilitantes, on se permet un petit rappel: LA façon la plus facile, efficace, immédiate et concrète de réduire votre impact sur l’environnement est, en réalité, un geste tout simple que vous pouvez poser à tous les jours.

Mangez. Moins. De. Viande.

Mais on laisse le mot de la fin au Dr. Kate Brauman, un des auteurs de l’étude, qui déclarait : « Nous savons que les gens mangent souvent de façon malsaine aujourd’hui, pour eux et pour la planète. Nous pouvons être en meilleure santé en mangeant une alimentation plus variée, contenant plus de légumes et nous pouvons également améliorer la santé de la planète en cultivant ces aliments de façon plus durable.»

(Publié le 10/05/2019)