Comme le dĂ©montre de plus en plus dâĂ©tudes, nos choix alimentaires sont largement responsables des maladies qui nous affligent, notamment les maladies cardiovasculaires et le diabĂšte. Et voilĂ que nous apprenions cette semaine que lâindustrie de la bouffe, en plus dâĂ©liminer progressivement ses consommateurs, est en voie de dĂ©truire notre planĂšte entiĂšre.
En effet, un rapport dĂ©vastateur de lâONU de 1,800 pages (on vous Ă©pargne lâhyperlien) conclut que nos besoins insatiables en Ă©nergie et en alimentation sont en voie dâanĂ©antir notre biodiversitĂ©Â Ă une vitesse vertigineuse.
Quelques chiffres pour vous déprimer solide :
+ 1 million dâespĂšce en voie dâextinction
+ 400 âzones mortesâ dans les ocĂ©ans, soit une superficie grande comme le Royaume-Uni.
+ Et 100 million hectares de forĂȘt tropical perdus entre 1980 et 2000 - principalement pour de lâĂ©levage de boeuf et des plantations dâhuile de palme.
Aujourdâhui, un tiers de la surface terrestre du globe sert Ă lâagriculture et Ă lâĂ©levage. Et lâĂ©levage intensif de bĂ©tail est aussi la premiĂšre cause du rĂ©chauffement climatique.
Face Ă des nouvelles aussi dĂ©bilitantes, on se permet un petit rappel: LA façon la plus facile, efficace, immĂ©diate et concrĂšte de rĂ©duire votre impact sur lâenvironnement est, en rĂ©alitĂ©, un geste tout simple que vous pouvez poser Ă tous les jours.
Mangez. Moins. De. Viande.
Mais on laisse le mot de la fin au Dr. Kate Brauman, un des auteurs de lâĂ©tude, qui dĂ©clarait : « Nous savons que les gens mangent souvent de façon malsaine aujourdâhui, pour eux et pour la planĂšte. Nous pouvons ĂȘtre en meilleure santĂ© en mangeant une alimentation plus variĂ©e, contenant plus de lĂ©gumes et nous pouvons Ă©galement amĂ©liorer la santĂ© de la planĂšte en cultivant ces aliments de façon plus durable.»
(Publié le 10/05/2019)