À la demande générale  —  et pour mettrre fin au suspense insoutenable—  notre chef vous présente la 2e partie et conclusion de la vidéo «Faire ses pâtes maison en moins d'une minute» avec « Part 2 : Opération Laminage ».

Comment on fait

Prendre votre boule de pâte.

Enfariner légèrement votre plan de travail.

Couper votre boule en 4 parties.

Aplatir avec vos mains.

Passer deux fois à chaque épaisseur en commençant par le #7 et en finissant par le #2.

Enfariner légèrement la pâte au besoin afin qu’elle ne colle pas dans les rouleaux de la machine.

Vous pouvez couper la pâte en deux rendu à l’épaisseur #4 pour vous faciliter la manipulation.

Prenez votre ruban de pâte pour faire des lasagnes ou le passer à la machine pour transformer en spaghetti ou linguine.