Manger bio comporte des avantages, comme ingurgiter moins de pesticides nocifs ou de métaux lourds, ou encore, l’avantage de ne pas pisser du glyphosate.

Mais il n’est pas toujours facile de détecter un produit affiché bio au goût. Voici donc un truc assez simple pour vous rassurer : jeter un coup d’oeil au petit auto-collant chiffré qu’on retrouve normalement sur la majorité des fruits et légumes (et qu’on avale une fois sur deux sans le savoir).

Le numéro composé de quatre chiffres entre 3000 et 4000 est le code PLU(Price Look Up), un système mondial d’identification implanté et géré par l’International Federation for Produce Standards. 

Les fruits et légumes produits de façon conventionnelle ont tous quatre chiffres. Toutefois, si le numéro a cinq chiffres et qu’il commence avec un 9, cela signifie qu’il est bio.

Bien que ce système soit répandu, il n’est toutefois pas applicable aux fruits et légumes que vous achetez directement à la ferme ou d’un producteur dans un marché local.

Toutefois, dans ces cas, il existe une méthode ancestrale encore plus fiable de savoir si votre producteur fait du bio.

Vous pouvez le lui demander.

(Publié le 31/07/20)