Ail. Huile. Eau. Sel. Pâtes. Et six minutes de votre temps. Plus d’excuses.

On fait quoi

Dans une grande poêle, faire revenir l’ail dans la moitié de l’huile d’olive pendant quelques minutes, à feu doux. Attention de ne pas le noircir.

Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes dans l’eau salée. Une fois les pâtes cuites al dente, égoutter, et les verser dans la poêle contenant l’ail, en mélangeant.

Rajouter doucement le reste de l’huile en continuant de mélanger, jusqu’à l’onctuosité désirée (on est tous différents, vraiment).

Poivrer au goût et servir, parsemé de parmesan, de fromage pecorino romano, de persil frais —  ou de rien du tout.