SALADE WALDORF
Notre chauve chef vous dévoile les secrets de cette salade classique qui aurait vu le jour à New York en 1893 dans l’hôtel du même nom. Avouons que si le plat avait été servi pour la première fois au Motel 6, cela aurait été nettement moins vendeur.
Cela prend quoi
Une branche de céleri, épluchée et coupée en biseau
Une moitié de pomme verte
Une moitié de pomme rouge
Une bonne poignée de roquette
Une douzaine de noix de Grenoble
Trois c. à soupe de mayonnaise végane
Jus et zeste d'un demi citron
On fait quoi
Mettre tous les ingrédients dans un bol.
Mélanger.
Décorer avec des feuilles de persil.
Compliqué.