LE MĂTROBOL
De la demi-douzaine de recettes de bols que notre chef a concoctĂ©es rĂ©cemment (sĂ©rie quâil surnomme affectueusement les « Six Bols »), on vous prĂ©sente une recette urbaine, tendance et Ă©mergeante : Le MĂ©trobol.
Ăa prend quoi
Pour 2 personnes
2 tasses de riz brun cuit
1 petit bulbe de fenouil tranché finement
1 boßte de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
4 à 6 radis coupés en petits dés
Roquette
Vinaigrette
3 c. Ă soupe dâeau
4 c Ă soupe de mayo
3 c. Ă soupe de vinaigre de vin blanc
1 c. Ă soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de curcuma
1 c. Ă thĂ© de fleur dâail