En l’honneur de nos amis scandinaves qui veillent sur nous, notre chef Patrice Gosselin vous propose une manière simple, différente, pragmatique et efficace de cuisiner des patates : le hasselbackpotatis. 

On fait quoi

On fait quoi

Préchauffer le four à 400 degrés.

Faire des incisions dans les patates à intervalles réguliers, mais sans aller complètement jusqu’au fond. Sinon cela ferait des tranches. Allo.

Badigeonner avec un peu d’huile d’olive et mettre au four pour 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau entre facilement dans ladite patate. Sortir du four. Remettre de l’huile d’olive et parsemer de fleur de sel. Très compliqué. Mais garanti d’impressionner.