Tant qu’à être décadent, on y va au maximum avec une recette ancestrale et savoureuse de grands-pères aux poires et à l’érable. 

On fait quoi

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Retirer les petits grains de vanille d’une demi-gousse et les mélanger avec le lait à l’aide d’un petit fouet. Couper le beurre en petits morceaux et incorporer aux ingrédients secs. Sabler avec vos mains afin d’obtenir de petits morceaux de beurre un peu partout.  

Ajouter le lait, les poires et mélanger afin d’obtenir une boule de pâte.

Dans une casserole, faites frémir à feu moyen le sirop, l’eau et mettre l’autre demi-gousse de vanille.
Déposer délicatement de petites boules de pâte (la taille d’une grosse balle de golf, mettons) et cuire doucement à couvert pour une vingtaine de minutes. 

Servir.