CARPACCIO MELON

CARPACCIO MELON

Cela prend quoi

1 melon d’eau sans pépin
1/2 oignon rouge coupé finement
1 filet d’huile d’olive
Le jus d’une lime
1/2 chayote coupée en bâtonnets
1 pincée de piment d’Espelette
Poivre du moulin
Basilic frais

On fait quoi

Trancher le melon le plus finement possible et déposer dans un plat de service.

Garnir avec le reste des ingrédients. 

Note : C’est clair qu’il va vous rester du melon. Coupez le reste en cubes et conservez-le au frigo dans un contenant hermétique. Vous aurez quelques jours pour le manger !