• BORTSCH

    Minestrone slave pour notre nouveau président

  • PENNE ARRABBIATA

    Un bon plat piquant pour se réchauffer

  • BOEUF BOURGUIGNON

    Ce grand classique comblera toutes vos attentes

  • LE GRATIN DAUPHINOIS

    Un plaisir décadent et succulent

Recettes populaires

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Cette semaine à l'émission

Méga-burger

Pour souligner ce point tournant dans l'histoire américaine, notre chauve et patriotique chef prépare une recette décadente: un méga-burger, revu, réinventé et corrigé. Et pour utiliser des termes présidentielles, le résultat est rien de moins que the best burger that God ever created.
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Actualités

Cinq choses à savoir sur le café

5. LE CAFÉ SE CONSERVE AU CONGÉLATEUR

Si vous aimez moindrement le  café, alors il faut savoir en prendre soin. Car comme toute denrée précieuse qui se respecte, le café est un grand sensible. Il n’aime pas la lumière. Il n’aime pas l’air. Et il est très sensible à l’humidité et à la chaleur. En fait, les graisses naturelles contenues dans les grains de café torréfié s’oxydent au contact de l’air. Donc, la meilleure façon de protéger et de conserver votre précieuse poudre brune est soit de la garder dans une voûte souterraine quelque part dans le cercle polaire, ou tout simplement, de la mettre dans un contenant hermétique au congélateur.  

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