Cette semaine à l'émission
Pieuvre palpitante grillée au barbecue
Notre chauve chef prend son courage à deux mains et vous montre comment préparer une palpitante pieuvre sur le barbecue. Et en primeur, il partage avec vous sa technique éprouvée pour chasser de la pieuvre sauvage à mains nues.
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Actualités
Cinq choses à savoir sur le poisson
LE FISH EN CHIFFRES
Le poisson existe depuis plus de 450 millions d’années. En effet, bien avant l’homme, les dinosaures et la Poune, il y avait des poissons. Il y a présentement 25 000 espèces identifiées sur la planète et on estime qu’il en existe encore 15 000 inconnues cachées quelque part, présumément sous l’eau. Selon l’ONU, il y aurait 38 millions de pêcheurs sur Terre – un chiffre qui est évidemment contesté par l’Église catholique - et la pêche serait responsable pour 500 millions d’emplois directs et indirects. Finalement, sachez que le poisson est le « fast food » original qui était prisé de tous, car il ne prenait qu’en moyenne seulement 10 minutes à cuire, ce qui représente le temps d’attente chez Burger King sur l’heure du midi, comme quoi la nature fait vraiment bien les choses.
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