Spaghetti bolognese

Description

Beau. Bon. Bolognese. En tout temps.


Ingrédients

(Pour 12 personnes ou 16 nains)

1/4 de tasse d'eau
1 lb de porc haché
1 lb de veau haché
1 lb de boeuf haché
6 oignons moyens hachés
6 gousses d'ail hachés
1/4 tasse d'huile d'olive
2 poignées d'origan séché
1 c. à thé de piment fort
3 boîtes de tomates broyées
1 tasse de bouillon de volaille
3 c. à soupe de beurre
Sel et poivre
1 boîte de spaghetti

Comment on fait

Mettre le 1/4 tasse d'eau dans une casserole.
Ajouter la viande, faire cuire et égoutter le gras.
Dans une autre casserole, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Ajouter l'origan, le piment fort, l'ail et la viande cuite.
Bien mélanger.
Ajouter les tomates broyées. Mélanger.
Ajouter le bouillon. Mélanger à nouveau, couvrir et laisser mijoter pendant un heure.
Assaisonner avec sel et poivre, ajouter le beurre.

Faire cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée.
Bien égoutter et napper de sauce.
Ajouter du parmesan et un peu de persil frais.
Dévorer.



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