Jerk Chicken

Description

Si vous refusez tout simplement l'arrivée de l'hiver, notre chauve chef vous propose un grand classique de la cuisine jamaïquaine qui saura vous réchauffer: Le Jerk Chicken.


Ingrédients

Un poulet
3 c. à soupe de gingembre
3 c. à thé de fleur d'ail
3 c. à soupe de thym frais
1 c. à thé de paprika hongrois fumé
Zeste et jus d'une lime
100 ml huile d'olive
1 piment Scotch Bonnet

Comment on fait

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire pendant une minute.
Couper le poulet en crapaudine.
Badigeonner généreusement le poulet avec la marinade.
Couvrir et laisser au frigo une nuit.
Cuire au four une heure à 350 degrés.
Terminer sur le barbecue avec une musique endiablée de votre choix.


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